Представили старинные блюда
Жительница села Мироново Шелопугинского района Александра Шубина представила старинную казачью кухню на фестивале «Люди и солнце».
На выставке казачьей кухни были представлены колоба, свадебные и поминальные пироги, крючья, которые стряпают в раскалённом жире на специальном железном «крюке» и посыпают сахарной пудрой.
«Все рецепты мне передала моя мама, которая, кстати, прожила 100 лет. Я готовлю ещё свадебные караваи, а раньше считалось, что такое блюдо может сделать только состоявшаяся в семье женщина, иначе у молодых плохая жизнь будет», – рассказала 70-летняя участница фестиваля.
