Контроль от фермы до тарелки
На это нацелена государственная информационная система по учету электронных ветеринарных сертификатов (ЭВС) «Меркурий».
Суть ее в обеспечении прослеживаемости продукции животного происхождения на всех этапах производства, перевозки и продажи. Теперь по факту недобросовестные предприниматели не могут сбывать контрабанду, фальсификат и продукцию, которая не соответствует установленным стандартам качества и безопасности.
- Региональный доступ для работы в «Меркурии», говорит Татьяна Филиппова, начальник отдела госветнадзора Управления Россельхознадзора, имеют свыше восьми тысяч хозяйствующих субъектов. Процесс идет, но проблемных вопросов хватает. Одним из таковых является процедура гашения электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), хотя ничего сверхсложного в этом нет. Надо просто понимать, что они всегда создаются при любом перемещении продукции животного происхождения, и гасятся по ее прибытии в пункт назначения. Нужна только внимательность и ответственность.
Разберем это на схематичном примере. Допустим сельхозпредприятие, произвело сырое молоко и по контракту поставляет его молочному заводу. Цепочка в данном случае такова: эВСД оформляется при отправке сырого молока - гашение производится по прибытии на завод. Молзавод произвел из сырого молока продукцию: молоко пастеризованное, сметану, кефир, творог. Производитель составляет эВСД по одному на каждую партию товара перед отправкой на склад. Отгрузка в магазин также сопровождается эВСД, а магазин проводит процедуру гашения. И так до конечного потребителя.
Гашение эВСД подразумевает под собой подтверждение со стороны получателя продукции, поступления данного груза в его адрес, а также его соответствие всем предъявляемым к данной продукции требованиям в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
Законодательством установлено требование, производить гашение эВСД в течение одного рабочего дня. Если этого не происходит, то может повлечь наступление административной ответственности в виде наложения штрафа: на должностные лица от 3000 до 5000 рублей, юридические лица от 10000 до 20000 рублей.
И последнее. Если продукция животного происхождения доставлена в магазин, но в ФГИС «Меркурий» на нее не оформлены ветеринарные сопроводительные документы, то ее принимать нельзя.
Познакомиться со всеми нюансами работы в ФГИС «Меркурий» можно на сайте Федеральной службы Россельхознадзора.
Управление Россельхознадзора
по Забайкальскому краю
